Количество летних веранд в заведениях общепита увеличилось на 15%
Летом 2024 года в 16 крупнейших городах России число заведений с летними верандами увеличилось на 15% по сравнению с прошлым годом. В среднем, 22% заведений общепита открыли летний формат. Нижний Новгород лидирует по количеству ресторанов с летними террасами, тогда как в Омске их меньше всего.
По сравнению с летом 2023 года, количество заведений общепита с летними верандами в крупных городах выросло на 15%. Более пятой части всех точек общепита теперь предлагают летний формат, согласно исследованию аналитиков 2ГИС. В исследовании рассматривались кафе и рестораны в 16 крупнейших городах страны. Наибольшая доля заведений с летними верандами оказалась в Нижнем Новгороде, где почти 30% заведений имеют террасы.
В Москве летние террасы есть в 21,9% заведений, а в Петербурге – в 22,4%. Меньше всего летних веранд в Омске – всего 14,1%. В Воронеже зафиксирован наибольший прирост числа веранд – более 30%. Самый популярный формат летних веранд – уличные столики без навесов и ограждений, количество которых выросло на 41,2% по сравнению с 2023 годом. Летние веранды обеспечивают дополнительный приток гостей и рост выручки на 20–30%, а в локациях с красивым видом и высоким трафиком – до 50%.